Водоросль Вакамэ, 100гр.

Описание

Пищевая ценность в 100 г продукта:

• Белки: 18 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 41,8 г

Энергетическая ценность: 138 ккал

Вес нетто: 100 г

Срок годности до 17.12.2018

В составе водорослей входит много витаминов и минеральных веществ:

• витамины А, С, Е, К,
• фосфор, кальций, магний, марганец, медь и железо.

Среди полезных веществ, также присутствуют насыщенные органические вещества и аминокислоты, среди которых наибольшее количество рибофлавина и фолиевой кислоты, ниацина и триптофана.Также присутствуют лейцин, валин, аланин и аспарагиновая кислота.

Водоросль вакаме весьма популярна среди людей придерживающихся здорового образа жизни и стремящихся похудеть благодаря соединениям фукоксантинов. Попадая в организм, вещество начинает стимулировать окисление жиров, из-за чего начинается активное сжигание жира и активная работа органов пищеварения и печени.

Это, в свою очередь, способствует нормальному функционированию органов пищеварение и стимуляции выработки полезных веществ, таких как омега-3 и другие жирные кислоты. За счет содержания в большом количестве йода, эти водоросли способствуют нормальной работе щитовидной железы и обладают противораковыми свойствами (снижают риск возникновения рака груди и печени).

Водоросли вакаме помогают очистить кожу от воспалений, аллергических образований, прыщей, способствуют омоложению.Благодаря тому, что водоросли снижают уровень триглициридов в крови, они являются хорошей профилактикой гипертонии, анемии, диабета и т.д.

На вкус вакамэ достаточно нежные и солоноватые, и в таком виде, их можно употреблять как свежими или сырыми, так и после различных термической обработки. Часто используются в супах японской кухни, а также являются отличным дополнением к рыбным гарнирам.

Прекрасно дополняет вакаме соевый соус и рисовый уксус .

Точно так же, можно применять водоросли вакаме и в традиционной кухне, в различных супах и салатах, которые присутствуют в нашей повседневной жизни. Водоросли вакаме станут отличным аналогом зелени в составе салатов, причем их свойства будут ничуть не хуже какого либо зеленого продукта.

Перед тем, как ее использовать, вакаме замачивают в теплой воде , что приводит к тому, что она увеличивается в размере в 4-5 раз.