Семена люцерны 250 гр. (Образ жизни)

Описание

Люцерна — удивительное растение семейства бобовых, которое обладает уникальными свойствами. Благодаря высокому содержанию калия люцерна незаменима для нервной системы. Люцерна укрепляет кровеносную систему и уменьшает уровень сахара.

Также люцерна богата фтором растительного происхождения, который препятствует развитию кариеса. Наиболее ценны пророщенные семена люцерны. В них содержатся вещества, полезные для зрения, повышающие иммунитет и оказывающие общеукрепляющее воздействие. Их можно добавлять в салаты, а сухие семена — есть по одной чайной ложке два-три раза в день или добавлять в молотом виде в коктейли циклами по полгода. Это поможет улучшить зрение и предотвратит раннюю седину и возникновение возрастных морщин.

Люцерна — настоящий рекордсмен по содержанию витаминов, аминокислот и минералов. Недаром ее арабское название переводится как «отец всей пищи». Наиболее популярны эти семена на Западе, где польза проростков люцерны известна уже несколько десятилетий.

Проростки люцерны содержат все необходимые аминокислоты для функционирования организма, а также железо, кальций, калий, натрий, фтор и витамины группы B, A,E,K,D.

По воздействию на организм люцерна относится к общеукрепляющим средствам. Проростки люцерны помогут уменьшить вероятность малокровия, укрепят костную ткань, уменьшат сердечные боли, а также будут полезны при заболеваниях печени, повышенной утомляемости и общей слабости.

Проростки люцерны способствуют укреплению эмали зубов и предотвращению кариесных образований. Семена люцерны легко и быстро прорастают, масса молодой зелени больше первоначальной массы семян почти в десять раз, поэтому пачки люцерны хватает на продолжительное время.

Из люцерны получается отличная добавка в салаты, коктейли, смузи. Кроме того, это сама по себе нежная и хрустящая микрозелень, которая обладает вкусом молодого зеленого горошка.