Вакамэ водоросли морские, вес
Самовывоз — бесплатно
Постаматы PickPoint — от 40 руб., 1-2 дн.
Курьерская доставка — от 150 руб., 1 дн.
Описание
Водоросли вакаме – вид бурых водорослей. В дикой своей форме, по сути, являются сорняком, причем достаточно агрессивным, не дающим другим водорослям нормально расти. В Азиатских странах вакаме активно используется в кулинарии. Имеет сладко-соленый вкус .
Состав и польза водорослей вакаме
Изначально эта водоросль росла в водах рядом с Китаем, Кореей и Японией. Сейчас ее можно найти в водоемах США, Новой Зеландии, Аргентины и некоторых европейских странах. Есть как дикорастущая, так и культурная водоросль, при этом первая отличается более насыщенным вкусом и богатым составом.
В вакаме содержится большое количество витаминов (A, E, K, C, группа B) и минералов (йод, железо, натрий, марганец, фосфор). Для стремящихся похудеть есть хорошая новость: во-первых, в вакаме очень мало калорий, во-вторых, в ней содержится фукоксантин – вещество, способствующее ускоренному жиросжиганию. Еще одна важная составляющая – лигнаны – фенольные соединения, обладающие противоопухолевой активностью.
Полезные свойства водоросли вакаме:
- обогащает организм йодом,
- помогает похудеть,
- очищает организм,
- обладает противовоспалительным действием,
- защищает организм от онкологии,
- снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний,
- усиливают иммунитет,
- омолаживают кожу.
ОСТОРОЖНО! Употребление вакаме противопоказано людям с гиперфункцией щитовидной железы и аллергией на йод! С осторожностью рекомендуем употреблять в период беременности и лактации.
Как употреблять водоросли вакаме?
Самое известное блюдо, в котором основной ингредиент – вакаме, – мисо-суп. Из вакаме можно приготовить очень вкусные салаты (например, «чука») и закуски.
Продается эта водоросль в основном в сухом виде (при этом она не теряет полезных свойств). Перед употреблением ее нужно замочить в воде комнатной температуры (вакаме увеличится в размере в 3-4 раза), затем просушить – и можно готовить!