Руккола

Описание

Издревле руккола ценится за своеобразное сочетание эфирных масел, витаминов, каротина и минеральных веществ.
Микрозелень рукколы содержит целую гамму витаминов (А, Е, К, С, PP и большую часть группы B (1, 2, 3, 4, 5, 6, 9).
Здесь же и большой набор минералов: калий, кальций, магний, натрий, медь, марганец, фосфор, йод, железо, селен, цинк.
Проростки рукколы также имеют в своем составе ценные флавоноиды, а также эфирные масла и жирные кислоты, такие как омега-3, омега-6, омега-9.

Проростки рукколы благотворно влияют на многие функции организма:
✔️повышает работоспособности и мобилизации иммунных сил.
✔️укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышая уровень гемоглобина и снижая вредный холестерин и уровень сахара в крови.
✔️эффективно стимулирует работу органов пищеварения, улучшает обменные процессы, нормализует водно-солевой баланс
✔️способствуют укреплению нервной системы, очищению организма и блокированию образования жировых отложений.

Аромат и легкий орехово-горчичный вкус делают рукколу популярной в качестве пикантного гарнира к мясным