Пшеница

Описание

Зерна пшеницы применяют для получения зелёных ростков на витграсс или проростков, обладающих антиоксидантными, омолаживающими, тонизирующими и укрепляющими свойствами. По вкусу проростки имеют характерный вкус пшеницы с ярко выраженным привкусом крахмала. Их добавляют в каши, салаты, смузи.

Чтобы получить проростки пшеницы, её замачивают и промывают, используя банку с крышкой-сито, либо традиционным тарелочным методом. Для витграсса её проростки выращивают до получения зеленых ростков высотой 5-10 см.

Пророщенная пшеница стимулирует обмен веществ, работу кишечника и желудка. Улучшает состояние волос и кожи. Активно подпитывает организм энергией, стимулируя защитные силы. Замедляет процессы старения. Это источник витаминов С, Е, D, К, Р, группы B, а также фолиевой кислоты, биотина, каротина. Также содержит множество минеральных веществ: йод, селен, ванадий, медь, сера, фтор, кремний, молибден, кобальт, марганец, хром, цинк, железо, магний, фосфор, кальций, калий.