Натуральный пищевой краситель бета-каротин, порошок, 50 гр.

Описание

Бета-каротин - натуральный красящий пигмент, который отвечает за желто-оранжевый цвет у множества овощей, фруктов и водорослей. В пищевом производстве используется как натуральный желтый краситель для практически любых блюд. 

Представляет собой мелкий водорастворимый порошок желтого-оранжевого цвета с лёгким ароматом моркови. Так как именно бета-каротин отвечает не только за оранжевый цвет этого овоща, но и за его узнаваемый аромат. Однако при добавлении в десерты аромат почти всегда маскируется другими ароматами, так что за это можно не переживать. Прекрасно подойдет для окрашивания кремов, зефира, маршмэллоу, шоколада, муссов, леденцов, меренги. Бета-каротин выдерживает нагревание до 150 градусов, поэтому можно использовать и в некоторых видах выпечки