Цельносмолотая мука из белого риса Образ жизни
Array
(
[ORIGINAL_PARAMETERS] => Array
(
[SET_VIEWED_IN_COMPONENT] => Y
[IBLOCK_TYPE] => catalog
[IBLOCK_ID] => 3
[PROPERTY_CODE] => Array
(
[0] => BRAND
[1] => CEL
)
[META_KEYWORDS] => -
[META_DESCRIPTION] => -
[BROWSER_TITLE] => -
[SET_CANONICAL_URL] => N
[BASKET_URL] => /personal/basket.php
[ACTION_VARIABLE] => action
[PRODUCT_ID_VARIABLE] => id
[SECTION_ID_VARIABLE] => SECTION_ID
[CHECK_SECTION_ID_VARIABLE] => N
[PRODUCT_QUANTITY_VARIABLE] => quantity
[PRODUCT_PROPS_VARIABLE] => prop
[CACHE_TYPE] => A
[CACHE_TIME] => 36000000
[CACHE_GROUPS] => Y
[SET_TITLE] => Y
[SET_LAST_MODIFIED] => N
[MESSAGE_404] =>
[SET_STATUS_404] => N
[SHOW_404] => N
[FILE_404] =>
[PRICE_CODE] => Array
(
[0] => BASE
)
[SHOW_PRICE_COUNT] => 1
[PRICE_VAT_INCLUDE] => Y
[PRICE_VAT_SHOW_VALUE] => N
[USE_PRODUCT_QUANTITY] => N
[PRODUCT_PROPERTIES] =>
[ADD_PROPERTIES_TO_BASKET] => Y
[PARTIAL_PRODUCT_PROPERTIES] => N
[LINK_IBLOCK_TYPE] =>
[LINK_IBLOCK_ID] =>
[LINK_PROPERTY_SID] =>
[LINK_ELEMENTS_URL] => link.php?PARENT_ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID#
[OFFERS_CART_PROPERTIES] =>
[OFFERS_FIELD_CODE] => Array
(
[0] => NAME
[1] => PREVIEW_PICTURE
[2] =>
)
[OFFERS_PROPERTY_CODE] =>
[OFFERS_SORT_FIELD] => sort
[OFFERS_SORT_ORDER] => asc
[OFFERS_SORT_FIELD2] => SCALED_PRICE_1
[OFFERS_SORT_ORDER2] => asc
[ELEMENT_ID] => 0
[ELEMENT_CODE] => tselnosmolotaya-muka-iz-belogo-risa-obraz-zhizni
[SECTION_ID] => 0
[SECTION_CODE] => muka-i-otrubi
[SECTION_URL] => /catalog/#SECTION_CODE#/
[DETAIL_URL] => /catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/
[CONVERT_CURRENCY] => N
[CURRENCY_ID] =>
[HIDE_NOT_AVAILABLE] => N
[USE_ELEMENT_COUNTER] => Y
[SHOW_DEACTIVATED] => N
[USE_MAIN_ELEMENT_SECTION] => N
[ADD_PICT_PROP] => -
[LABEL_PROP] => -
[OFFER_ADD_PICT_PROP] => -
[OFFER_TREE_PROPS] => Array
(
)
[PRODUCT_SUBSCRIPTION] => Y
[SHOW_DISCOUNT_PERCENT] => N
[SHOW_OLD_PRICE] => N
[SHOW_MAX_QUANTITY] => N
[MESS_BTN_BUY] => Купить
[MESS_BTN_ADD_TO_BASKET] => В корзину
[MESS_BTN_SUBSCRIBE] => Подписаться
[MESS_BTN_COMPARE] => Сравнение
[MESS_NOT_AVAILABLE] => Нет в наличии
[USE_VOTE_RATING] => N
[VOTE_DISPLAY_AS_RATING] =>
[USE_COMMENTS] => N
[BLOG_USE] =>
[BLOG_URL] =>
[BLOG_EMAIL_NOTIFY] =>
[VK_USE] =>
[VK_API_ID] => API_ID
[FB_USE] =>
[FB_APP_ID] =>
[BRAND_USE] => N
[BRAND_PROP_CODE] =>
[DISPLAY_NAME] => Y
[ADD_DETAIL_TO_SLIDER] => N
[TEMPLATE_THEME] => blue
[ADD_SECTIONS_CHAIN] => Y
[ADD_ELEMENT_CHAIN] => Y
[DISPLAY_PREVIEW_TEXT_MODE] => E
[DETAIL_PICTURE_MODE] => MAGNIFIER
[ADD_TO_BASKET_ACTION] =>
[SHOW_CLOSE_POPUP] => N
[DISPLAY_COMPARE] => N
[COMPARE_PATH] => /catalog/compare.php?action=#ACTION_CODE#
[SHOW_BASIS_PRICE] => Y
[BACKGROUND_IMAGE] => -
[PRODUCT_DISPLAY_MODE] => Y
[CURRENT_BASE_PAGE] => /catalog/muka-i-otrubi/tselnosmolotaya-muka-iz-belogo-risa-obraz-zhizni/
[PARENT_NAME] => bitrix:catalog
[PARENT_TEMPLATE_NAME] => catalog_page
[PARENT_TEMPLATE_PAGE] => element
)
[USE_CATALOG_BUTTONS] => Array
(
[add_product] => 1
[add_sku] => 1
)
[BUY_URL_TEMPLATE] => /catalog/muka-i-otrubi/tselnosmolotaya-muka-iz-belogo-risa-obraz-zhizni/?action=BUY&id=#ID#
[ADD_URL_TEMPLATE] => /catalog/muka-i-otrubi/tselnosmolotaya-muka-iz-belogo-risa-obraz-zhizni/?action=ADD2BASKET&id=#ID#
[SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /catalog/muka-i-otrubi/tselnosmolotaya-muka-iz-belogo-risa-obraz-zhizni/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID#
[COMPARE_URL_TEMPLATE] => /catalog/compare.php?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID##ACTION_CODE#
[COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /catalog/compare.php?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID##ACTION_CODE#
[~BUY_URL_TEMPLATE] => /catalog/muka-i-otrubi/tselnosmolotaya-muka-iz-belogo-risa-obraz-zhizni/?action=BUY&id=#ID#
[~ADD_URL_TEMPLATE] => /catalog/muka-i-otrubi/tselnosmolotaya-muka-iz-belogo-risa-obraz-zhizni/?action=ADD2BASKET&id=#ID#
[~SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /catalog/muka-i-otrubi/tselnosmolotaya-muka-iz-belogo-risa-obraz-zhizni/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID#
[~COMPARE_URL_TEMPLATE] => /catalog/compare.php?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID##ACTION_CODE#
[~COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /catalog/compare.php?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID##ACTION_CODE#
[CONVERT_CURRENCY] => Array
(
)
[CATALOGS] => Array
(
[3] => Array
(
[IBLOCK_ID] => 8
[PRODUCT_IBLOCK_ID] => 3
[SKU_PROPERTY_ID] => 21
[VAT_ID] => 0
[YANDEX_EXPORT] => N
[SUBSCRIPTION] => N
[CATALOG_TYPE] => X
[CATALOG] => Y
)
)
[MODULES] => Array
(
[iblock] => 1
[catalog] => 1
[currency] => 1
[workflow] =>
)
[PRICES_ALLOW] => Array
(
[0] => 1
)
[CAT_PRICES] => Array
(
[BASE] => Array
(
[ID] => 1
[CODE] => BASE
[SORT] => 100
[BASE] => Y
[XML_ID] =>
[TITLE] => Базовая цена
[~TITLE] => Базовая цена
[SELECT] => CATALOG_GROUP_1
[SELECT_EXTENDED] => Array
(
[0] => PRICE_1
[1] => CURRENCY_1
[2] => SCALED_PRICE_1
)
[CAN_VIEW] => 1
[CAN_BUY] => 1
)
)
[ID] => 6069
[~ID] => 6069
[IBLOCK_ID] => 3
[~IBLOCK_ID] => 3
[CODE] => tselnosmolotaya-muka-iz-belogo-risa-obraz-zhizni
[~CODE] => tselnosmolotaya-muka-iz-belogo-risa-obraz-zhizni
[XML_ID] => 3299
[~XML_ID] => 3299
[NAME] => Цельносмолотая мука из белого риса Образ жизни
[~NAME] => Цельносмолотая мука из белого риса Образ жизни
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[DATE_ACTIVE_FROM] =>
[~DATE_ACTIVE_FROM] =>
[DATE_ACTIVE_TO] =>
[~DATE_ACTIVE_TO] =>
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[PREVIEW_TEXT] =>
[~PREVIEW_TEXT] =>
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[DETAIL_TEXT] => Рисовая мука обладает двумя главными особенностями, которые выделяют её из всех других видов муки.
Во-первых, мука из риса не содержит глютена.
Глютен – это растительный белок, содержащийся в злаковых культурах. Само название “глютен” в переводе с латинского означает “клей” и второе название глютена – клейковина. Клейковина имеет огромное значение в хлебопечении – именно она отвечает за упругость и эластичность теста. Глютен придаёт выпечке мягкость и пышность, а также является прекрасным природным консервантом, увеличивая срок свежести продуктов.
Однако, организм некоторых людей не переносит глютен и для этой “пищевой аллергии” существует специальное название – целиакия. Целиакией страдает в среднем один из ста человек в мире и им приходится придерживатья безглютеновой диеты.
К сожалению, в наше время глютен очень распространён в качестве пищевой добавки и страдающим целиакией сложно избегать его употребления.
Во-вторых, рисовая мука содержит много крахмала. Рис – один из самых “крахмалистых” пищевых продуктов и его количество достигает 80% в этой культуре. Крахмал – это сложный углевод, полисахарид. Сложные углеводы необходимы человеку для восполнения энергетических ресурсов организма. Крахмал, как и все полисахариды, хорош тем, что превращается в чистую энергию постепенно, распадаясь в процессе пищеварения на простые углеводы.
Употребление сложных углеводов предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови, что бережёт наш организм от очень распространённого в современном мире недуга – сахарного диабета.
Другие особенности рисовой муки, которые важно знать, чтобы правильно её использовать, следующие:
- Рисовая мука впитывает много воды, но не впитывает жир. Поэтому её удобно использовать в качестве панировки при жарке, например, нутовых котлет.
- Рисовая мука не имеет выраженного вкуса, поэтому удобна в качестве добавки в различные блюда. Часто рисовую муку используют в качестве загустителя соусов, поскольку она служит своеобразным эмульгатором – препятствует отделению воды от других компонентов в жидкости.
- Из рисовой муки сложно сделать тесто, поскольку она не содержит клейковины, но добавление её в злаковую муку придаёт выпечке рассыпчатость.
Рисовая мука обладает двумя главными особенностями, которые выделяют её из всех других видов муки.
Во-первых, мука из риса не содержит глютена.
Глютен – это растительный белок, содержащийся в злаковых культурах. Само название “глютен” в переводе с латинского означает “клей” и второе название глютена – клейковина. Клейковина имеет огромное значение в хлебопечении – именно она отвечает за упругость и эластичность теста. Глютен придаёт выпечке мягкость и пышность, а также является прекрасным природным консервантом, увеличивая срок свежести продуктов.
Однако, организм некоторых людей не переносит глютен и для этой “пищевой аллергии” существует специальное название – целиакия. Целиакией страдает в среднем один из ста человек в мире и им приходится придерживатья безглютеновой диеты.
К сожалению, в наше время глютен очень распространён в качестве пищевой добавки и страдающим целиакией сложно избегать его употребления.
Во-вторых, рисовая мука содержит много крахмала. Рис – один из самых “крахмалистых” пищевых продуктов и его количество достигает 80% в этой культуре. Крахмал – это сложный углевод, полисахарид. Сложные углеводы необходимы человеку для восполнения энергетических ресурсов организма. Крахмал, как и все полисахариды, хорош тем, что превращается в чистую энергию постепенно, распадаясь в процессе пищеварения на простые углеводы.
Употребление сложных углеводов предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови, что бережёт наш организм от очень распространённого в современном мире недуга – сахарного диабета.
Другие особенности рисовой муки, которые важно знать, чтобы правильно её использовать, следующие:
- Рисовая мука впитывает много воды, но не впитывает жир. Поэтому её удобно использовать в качестве панировки при жарке, например, нутовых котлет.
- Рисовая мука не имеет выраженного вкуса, поэтому удобна в качестве добавки в различные блюда. Часто рисовую муку используют в качестве загустителя соусов, поскольку она служит своеобразным эмульгатором – препятствует отделению воды от других компонентов в жидкости.
- Из рисовой муки сложно сделать тесто, поскольку она не содержит клейковины, но добавление её в злаковую муку придаёт выпечке рассыпчатость.
Самовывоз — бесплатно
Постаматы PickPoint — от 40 руб., 1-2 дн.
Курьерская доставка — от 150 руб., 1 дн.
Описание
Рисовая мука обладает двумя главными особенностями, которые выделяют её из всех других видов муки.
Во-первых, мука из риса не содержит глютена.
Глютен – это растительный белок, содержащийся в злаковых культурах. Само название “глютен” в переводе с латинского означает “клей” и второе название глютена – клейковина. Клейковина имеет огромное значение в хлебопечении – именно она отвечает за упругость и эластичность теста. Глютен придаёт выпечке мягкость и пышность, а также является прекрасным природным консервантом, увеличивая срок свежести продуктов.
Однако, организм некоторых людей не переносит глютен и для этой “пищевой аллергии” существует специальное название – целиакия. Целиакией страдает в среднем один из ста человек в мире и им приходится придерживатья безглютеновой диеты.
К сожалению, в наше время глютен очень распространён в качестве пищевой добавки и страдающим целиакией сложно избегать его употребления.
Во-вторых, рисовая мука содержит много крахмала. Рис – один из самых “крахмалистых” пищевых продуктов и его количество достигает 80% в этой культуре. Крахмал – это сложный углевод, полисахарид. Сложные углеводы необходимы человеку для восполнения энергетических ресурсов организма. Крахмал, как и все полисахариды, хорош тем, что превращается в чистую энергию постепенно, распадаясь в процессе пищеварения на простые углеводы.
Употребление сложных углеводов предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови, что бережёт наш организм от очень распространённого в современном мире недуга – сахарного диабета.
Другие особенности рисовой муки, которые важно знать, чтобы правильно её использовать, следующие:
- Рисовая мука впитывает много воды, но не впитывает жир. Поэтому её удобно использовать в качестве панировки при жарке, например, нутовых котлет.
- Рисовая мука не имеет выраженного вкуса, поэтому удобна в качестве добавки в различные блюда. Часто рисовую муку используют в качестве загустителя соусов, поскольку она служит своеобразным эмульгатором – препятствует отделению воды от других компонентов в жидкости.
- Из рисовой муки сложно сделать тесто, поскольку она не содержит клейковины, но добавление её в злаковую муку придаёт выпечке рассыпчатость.
Отзывы