Безглютеновые спагетти Sotelli Помидор, 400г

Описание

Макароны без глютена изготавливаются из муки, не содержащей клейковины. Это – продукт лечебного питания для больных целиакией. Макароны без глютена рекомендованы всем, для кого клейковина – фактор раздражающего воздействия на стенки кишечника.

Изготавливаются макароны без глютена из гречневой, кукурузной, рисовой, чечевичной муки в любых сочетаниях. Безглютеновая паста итальянского образца делается из смеси кукурузной и рисовой муки. В японской традиции принята тёмная гречневая лапша. Детские макароны без глютена делают из бурого риса, иногда с добавлением небольшого количества водорослей, тыквы, имбиря или куркумы. Весьма декоративны макаронные изделия из красной чечевицы.

По мнению диетологов, избыточное потребление глютена, используемого в качестве наполнителя мясосодержащих продуктов, привело к росту непереносимости растительного белка. Поэтому употребление безглютеновых макарон может быть рекомендовано самым широким кругам потребителей.

Паста, не содержащая глютена, – и лечебное питание, и элемент рациона человека, следящего за собственным здоровьем и стремящегося предупредить возникновение заболеваний.